Kırmızı Yeşil Salata

Kırmızı Yeşil Salata 

Ben salatayı gerçekten sevenlerdenim. Yemekleri ben hazırlıyorsam çooooook büyük ihtimalle salata yaparım. Kırmızı Lahana sevdiğim salatalıklardandır. (" Nefroloji ve Hipertansiyon Uzmanı Prof. Dr. Süleyman Türk, sebze ve meyvelerin sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez gıdalar olduğunu belirterek, kırmızı lahananın insan vücudunu kanserden koruyarak, beyin ve kalbin sağlıklı çalışmasına yardımcı olduğunun tespit edildiğini söyledi." ) Genelde Kırmızı lahana ve Ton balığı olarak yerim. Ama Güzel hallerinden biride Kırmızı Yeşil salatasıdır. Gelelim Malzemelerimize, 4 kişilik
Kırmızı Lahana
Roka 1 demet
Maydonoz 10-12 sap
Taze nane 20-25 yaprak (Taze soğanın bütün kötü etkilerini giderecek)
Taze soğan 4-5 sap (Taze soğanlarınız)
1 Adet limon
Sızma Zeytin Yağı ve tuz
(Dilerseniz Marul yada Kıvırcıkda ekleyebilirsiniz)
Yapımına Gelince ilk önce tüm malzememizi bol suda iyice yıkıyoruz. Daha sonra tüm mazememizi Bol sirekli suda en az 15 dakika bekletiyoruz. Sonrada iyice kurumasını sağlıyoruz.  Kırmızı Lahanalarımızı yarım santimlik halkalar halinde 3 dilim kesin. İri parcalar olacak şekilde doğrayın. diğer malzemelerimizide orta irilikte doğrayıp ekliyoruz. Limonunuzun sıkın ve yavaş yavaş yağı (Limon suyunun 3 katına yakın miktar) da ekleyip servis zamanı gelnce tuzu da eklersiniz. Muhteşem salatanız hazır. Soğan konusunda endişelenmeyin Taze nane tüm sıkıntılarını alıyor. Bu salataya Dilerseniz iyice süzülmüş ton balığı da ekleyebilirsiniz. Yemek yapmadığımda ben öyle yapıyorum. Ama İyice süzün.
Afiyet olsuun :))