Detoks Çorba
Önümüz kış. Güzel bir sebze çorbası yapıyoruz. Hemde detoks yapıyor :) Tam bir diyet çorba.
Malzemelerimiz.
* Bir büyükboy Kabak. (İki orta bıoyda olur)
* Beş Altı kök ıspanak
* Küçük bir beyaz lahananın dörtte biri
* Kereviz sapı. (Çok baskın bir tat olduğundan ölçü size kalmış. 2 sap yeter bence)
* Yarım demet maydanoz.
* Yarım demet dereotu
* Biraz nane
* Tuz karabiber
* istenirse Brokoli
Gelelim yapılışına
İlk önce tüm sebzeleri çoook güzel yıkayın. Bir tencereye soğuk suyu koyuyoruz. İnce ince doğradığımız kereviz saplarını ve lahanaları tencereye koyuyoruz. Bu ikisininde kokusu çok güçlü. Tüm yemeğin tadını ve kokusunu ele geçirmeye çalışır. Diğer sebzeleri de ince ince kıyıp tencereye koyuyoruz. Taşma ihtimali çok yüksek bir yemek dikkat edin. Ağzı açık ve ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladığında altını biraz kısıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Dilerseniz acı biber de ekleyebilirsiniz. Altını biraz kısıp hafif hafif kaynar halde 10/15 dakika daha kaynatıyoruz. Ben blenderden geçiriyorum. Bizde böyle seviliyor.
Bu halde içemem derseniz; İçine biraz Zeytinyağı veya az miktarda Süt ekleyebilirsiniz.