Kıymalı Makarna sosu

Kıymalı sos

Kıymalı makarna sosu kolay ve hızlı bir sos. Aslında bu sos hemen hemen birçok yemeğin alt yapısıdır. Yani bu sosla kıymalı; fasulye, bezelye, patates, nohut, yumurta... Daha birçok yemek bu sosla yapılıyor.
Malzemeler
1- 150 - 200 gr kıyma.
2- İri bir Domates
3- İri bir soğan
4- Üç sivri biber
5- Bir diş sarımsak
6- İki silme çorba kaşığı Salça.
7- Yağ, tuz, biber, karabiber,

Yapılışı;
İlkönce Tüm sebzeleri yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyun. Soğanı ince ince kıyın. Tava ateşte ısınınca tavaya iki çorba kaşığı yağ ve üç dört çorba kaşığı su koyup kıymayı biraz kavurun. Kıymanın rengi dönmeye başlayınca soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayınca biberi ekleyin. Biberde sotelenince salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkınca sarımsağı ekleyin. Sarımsak bir iki dakika sotelendikten sonra domatesi ince ince kıyıp koyun. Domateslerde iyice yumuşadığında sos hazır demektir. Tuz, pulbiber ve karabiber ekleyin. İşte size kıymalı sos.
İstediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Örneğin Makarna üstüne sarımsaklı yoğurt  ve kıyma sosu, Sade makarnaya kıyma sosu, maydonoz ekleyin ve kızartmaların üzerine dökün oda olur :) Hatta ekmek arasına koyup yiyebilirsinizde.
Afiyetle...