Eşimin yaptığı mükemmel bir tuzlu kurabiye tarifi. Ben tuzlu kurabiye sevmem ama bu harika oluyor.
Malzemeler
1- 250 Gram Tereyağ
2- Bir Yumurta
3- Bir Çay bardağı (Küçük olanlardan) Elma Sirkesi
4- Bir Çay bardağı (Küçük olanlardan) sıvıyağ
5- Bir Buçuk tatlı kaşığı Tuz
6- Üç yemek kaşığı şeker
7- Bir paket kabartma tozu
8- Aldığı kadar un. (Kulak memesi kıvamı)
Gelelim yapılışına.
Önce yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Geniş ve derin bir kaba yumurta sarısını, tereyağı, sıvı yağı ve sirkeyi koyup biraz yoğurun. Sonra tuz, şeker ve kabartma tozunu koyun biraz yoğurup unu azar azar ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar un eklemeye devam edin. Kıvam tamamsa fırını 175 - 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz şekli verip dizin. Yarım santimden ince olmasın. Bizim fırında ortalama 16 dakikada pişiyor. Sizin fırında bu süre 15 - 20 dakika arasında olabilir. Bu fırınıza göre değişir. Takip edin. İşte harika bir kurabiyeniz oldu :)
Afiyetle...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder