Sosis Tava, Sosisli, Salçalı sosis hepsi aynı. Sosisli nasıl yapılır derseniz kısaca anlatayım.
Malzemeler
1- Yeterince sosis
2- Bir çorba kaşığı tereyağ
3- Bir çorba kaşığı biber salçası. (Yoksa domates de olur)
4- Sıcak su
5- 1 çay kaşığı sirke. (Sirke yerine çay kağığından az şeker de iş görür)
6- Tuz, karabiber ve pul biber.
Nasıl yapılır. Sosisleri istediğiniz boyda doğrayın. Yağı eritip salçayı ekleyin. Salça kokusunu duyunca az daha kavurup bir bardak suyu azar azar ekleyin. Az az diyorum sıçrayıp sizi yakmasın. (Su sosis miktarına göre arttırabilirsiniz. Sosislerin üstüne çıkmalı su.) Suyu koyduktan sonra tuz, karabiber acı seviyorsanız pul biberi ekleyin. Ardından da sosisleri ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp şişmelerini bekleyin. Şişen sosisler pişmiş demektir. Kızartma yada haşlama farketmiyor şişiyor. Suyu ile sıcak bir kasede servis edebilirsiniz.
Afiyetle...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder